Boeuf

Cotelettes Bojarski

Mélanger. Passer à la chapelure, mais on peut s’en passer. Cuire en petits palets, quantité d’une cuiller à soupe bombée dans du beurre ou de l’huile à la poêle. Ajustements Viande Par exemple moitié bœuf, moitié veau. Moitié crue, moitié déjà cuite. Poulet frais ou restes de poulets Reste de pot au feu, de rôti, de gigot, de volaille, de lapin, hâché fin. Biscotte Ou ...

Kefta

Hacher menu la coriandre, les oignons et le persil. Tout bien mélanger. Puis faire des boulettes plates. Ensuite, on peut cuire le tout sur le bbq : saisir mais saignant. Lire la suite de Kefta