Journée de soutien à la nouvelle Rôtisserie

En ce dimanche de début septembre, était organisée une "Rôtisserie hors les murs" pour dire que le projet avance, pour rassembler les gens autour de cette idée et la soutenir.

La page de la journée annoncée sur démosphère : http://www.demosphere.eu/rv/27454

Nous avons participé à la cuisine en un joli menu estival (malgré quelques ondées).

On y trouvait du pain de la Conquete du Pain, sur lequel on pouvait tartiner une sauce piquante de radis et adoucie de fromage blanc, 

Un taboulé de boulghour, concombres, tomates radis et herbes, et une salade carottes-betteraves crues, graines, citron et raisins secs faisaient l'entrée.

Une belle poelée de légumes d'été, genre confit de ratatouille accompagnée de boulghour nous ont un peu réchauffés.

Une compotée de pommes et poires tiède au gingembre, accompagnée de chocolat fondu (et quelques cubes de melon) finissaient ce repas sur une note douce et corsée.

Comme d'habitude tout ceci fut précédé de l'élaboration collective du menu, de ramassage de matériel en ses différnets points de stockage, mais aussi d'approvisionnements variés (de la récup grâce au transfo, un peu de marché et le complément en "sec"), et puis suivi de vaisselle, plonge, rangement, et retour du matos.

Les mains furent nombreuses pour laver, éplucher, trier, émincer, tailler, ciseler, servir, manutentionner, installer, frire, égoutter, assaisonner, conduire, ranger, etc.