Pour 10 personnes
- Farine : 180 gr
- Sel : une pincée
- Levure chimique : 1 cuiller à café
- Cacao non sucré : 12 cuillers à soupe
- Œufs : 4
- Sucre : 400gr.
- Sucre vanillé : 1 sachet
Tamiser ensemble la farine, le sel, la levure et le cacao.
Faire fondre à feu doux le beurre
Battre ensemble les œufs le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre à œufs-sucre
Bien battre ensemble
Ajouter le mélange tamisé (farine-sel-levure-cacao) en trois fois.
MELANGER.
Etaler la pâte dans un plat rectangulaire (environ 20 cm x 30 cm)
Cuisson : 30 minutes à 180°
Le gâteau devra être sec sur le dessus et légèrement ferme au toucher. Il sera toujours un peu mou à l’intérieur et durcira en refroidissant.
Temps de préparation : environ une demi-heure.