Dhal d'été
- Faire revenir les oignons.
- Quand ils ont sués et sont bien bien dorés, ajouter l'ail et le gingembre.
- Ajouter ensuite le curry.
- Ajouter les lentilles corail.
- Bien mélanger jusqu'à ce que cela fasse une sorte de pâte.
- Commencer alors à mouiller pour faire gonfler les lentilles.
- 10 minutes avant la fin, ajouter les carottes coupées en cube et continuer de tourner sans cesse en mouillant si nécessaire.