Céleri rave au coco
Râper les céleris, écraser l’ail, mélanger avec le vinaigre et laisser reposer un quart d’heure.
Rajouter ensuite le lait de coco et huile, salez et pimentez.
Le conseil : testé bien pimenté à Notre Dame des Landes en condiment, cette préparation relève un plat en lui donnant une saveur antagonique.