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Automnez-vous !!!
05 Octobre 2011,
La Rotisserie
Fêtons l'automne puisque c'est de saison ... champignons, potimarons et courges en tout genre, crumble ... les Tabliers Volants cuisinent donc à nouveau la Rotisserie.
L'objectif ? Pouvoir gagner quelques menues monnaies qui nous permettront de renouveller notre matériel de cuisine passablent usé pendant ces derniers mois d'été par de nombreuses activités.
Et puis, nous rencontrer pour parler de nos nouveaux projets cullinaires d'automne.
La rotisserie est un restaurant associatif en lutte pour sa survie face à un promoteur immobilier peu scrupuleux qui tente de l'expulser. Venir y déjeuner ou diner est un acte de soutien à ce lieu d'insertion, de partage, de solidarité.
Les recettes :
Tian d'automne ;
velouté cèpes et chocolat, salade betterave aux pommes, tian de courges, riz noir et epeautre, condiment de sardines crumble italianisant de poires aux noisettes