10 personnes
- compter 250g de courge crue/personne
varier les formes, couleurs, gouts : Courge, potimarron, potiron, butternut - oignons rouges,
- 2 courgettes
- sauge
- thym
- huile d'olive, (beurre si on veut)
Mettre le four à pre chauffer à 180 degres.(thermostat 6)
Eplucher les courges qui en ont besoin,
Couper en tranche moyennes toutes les courges, et les courgettes.
Les ranger à la verticale dans un plat à gratin, assez serré.
Répartir la suage, le thym, l'huile dessus.
Pour le beurre, quelques copeaux suffisent.
Saler, poivrer.
Mettre au four pendant 50min. en fin de cuisson, la courges doit etre fondante et parfumée.
Accompagné avec du boulghour et du riz noir, les contrastes sont très joli !