Faire bouillir le mélange liquide
Ajouter 1/3 des oignons, les laisser cuire 20s, puis les égoutter et les laisser refroidir.
Continuer avec les 2 autres tiers en répétant l'opération une 2e et une 3e fois.
Si tout cela vous parait trop acide, remplacer une partie du vinaigre (1/4 ?) par de l'eau.
Entrées et desserts sri lankais maison, andouille de guéméné (de guéméné !), bière bretonne, fromage, charcutaille… Tout était délicieux !
Au programme cette fois-ci, par ordre d’urgence - et pas ans l'ordre des discussions :
Salut,
On était une douzaine présents, à se serrer pour se tenir chaud parce que le temps était humide ce jour-là, et à discuter monts et merveilles culinaires.
De ce que nous avons bu et manger, comme c'est de tradition normalement, je devrais vous en dire davantage mais c'est surtout le gâteau au chocolat qui me revient, et aussi parce qu'il était à l'image de notre assemblée, savoureux à souhait, fondant par moment, fendant, tendre et d'un goût très relevé.
Au sujet du repas en accompagnement réciproque avec Péril jeune :
J ai accepte de faire ce cr bien que je sois arrivee tres tres en retard donc j ecris ce qu on m a dit d ecrire ;-) et je copie colle des phrases de pierre avc son autorisation !
fala :
une magnifique chaine de cuisine qui finit sans restes le dimanche .. bravo à Pierre, Lydie et leurs accolytes qui ont reussi à recycler ts les restes du samedi: du riz très cuit, au dhal, en passant par les restes de betterave du 9e printemps et aussi du boulgour cuit en enorme quantité la veille.
Les tabliers Volants organisent deux repas de soutien aux Reposeurs qui collecteront des fonds pour leur actions militantes.
Pour voir le programme complet, cliquer ici.
Les repas organisés par les Tabliers Volants sont les vendredi 14 et samedi 15 au soir, d'inspiration Srilankaise, qu'on se le dise.
Les Tabliers Volants participent à une performance de rue du groupe Ornic'art sur le thème Sentier(s) de résistance urbaine.
Autour de la question de la désobéissance civile, le collectif Ornic’art propose de découvrir plusieurs propositions d’artistes Ukrainiens et Russes de 15h à minuit.
Concasser les graines sans aller jusqu'à une poudre, il faut qu'il reste des morceaux.
Mélanger avec le sucre.
Dans une grande poele, faire chauffer l'huile (un peu).
Dès que c'est chaud, verser le mélange de graine (pas tout en une seule fois) et passer sur un feu moyen-vif.
A partir de ce moment, il faut tourner/mélanger sans arrêt pour faire griller le tout sans le cramer.
On sait que c'est prêt quand ca sent le brulé mais que ca ne l'est pas encore et quand on voit que c'est bien grillé.
Les Tabliers Volants organisent un atelier géant pout préparer le repas du midi avec l'ensemble des participants du 9ème printemps des universités populaires.
Les tabliers volants organisent à la cuisine de la troisième foire à l'autogestion.
Tous les détails sur http://www.foire-autogestion.org.
Tout cela se passe à la "Parole errante", à Montreuil.