salade de pommes au curcuma frais
- Eplucher les pamplemousses (y compris les peaux intérieures)
- Sans éplucher les pommes les débiter en morceaux
- Eplucher et râper les carottes
- Râper fin le curcuma
- Mélanger pommes et curcuma (les doigts deviennent jaunes pour 3/4 jours)
- Sucrer le mélange
- Ajouter les carottes râpées et mélanger
- Ajouter le jus de pamplemousse que l'on aura immanquablement eu en épluchant
Servir d'abords la salade de fruits avec un peu de pamplemousse dessus. C'est le mélange qui créé le goût et la couleur.