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Qui sont et que font les Tabliers volants ....?

Notre association a pour buts, notamment : (extraits des statuts)
•    Créer du lien social et gastronomique à travers des pratiques culinaires
•    Transmettre le savoir-faire culinaire par l’intermédiaire de cours et d’ateliers.
•    Promouvoir des pratiques culinaires alliant plaisir et habitudes alimentaires saines, comportements de consommation raisonnés.
•    Développer les comportements solidaires, le respect d’autrui et de l’environnement dans une optique de responsabilité individuelle et collective.

Autour de la FreeParade

Date
Lieu
Stendhal, Paris 20è

La Free parade, Collectif autogéré de sounds-system et d’acharnés de la fête, de l’autonomie et de l’autogestion, de la libre circulation et diffusion de la création, artistique et culturelle, prépare sa prochaine manif' ....Les Tabliers Volants cuisineront avec eux pour le diner, il s en profiteront réfléchir à un stand mobile pour la bouffe en manif ' !

Plus d'infos ici : http://www.freeparadeparis.org/

Les Tabliers Volants à Stendhal

Date
Lieu
Stendhal, Paris 20è

Les Tabliers Volants ont cuisiné au Squat rouge et noir rue Stendhal.
Ce soir là avait lieu aussi une exposition de collectifs d'artistes
le menu etait rouge et noir.

La cuisine a eu lieu en 2 temps

  • jeudi soir : Lydie et Pierre ont préparé des fougasses paprika/tomate sechées et pavot/olives et des pains de thon au gingembre confit
  • vendredi soir  : Ariane (2), Pascale, Lelio, Sabrina, Camille, Kyra Françoise et d'autres bras qui étaient là ont préparé une soupe de lentilles au citron, du riz rouge au tandoori avec une sauce noire (olives, persil, ail, fromage blanc), du riz noir avec une sauce rouge (tomate, chorizo, oignons) et des cakes au chocolat avec des cerises confites

Tout le monde s'est bien régalé

Nous avons nourri environ 40 personnes et il est resté un peu de soupe, du riz noir que nous avons laissé sur place.

Bilan financier :

  • Achat matières 1ere : 100 euros
  • Caisse à prix libre 180 euros

Nous avons laissé 100 euros au lieu et ses habitants pour contribuer à leurs besoins financiers (procédure juridique en particulier)

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