Flyers

Le saveur qui vient à la place de la viande vient du caramel des oignons et des tomates : surtout les séchées qui ont un peu fermenté en séchant, et des épices paprika et piment. Le piment d’espelette a l’avantage de piquer peu et d’avoir sa saveur, mais on peut user d’un autre piment. Si l’on n’a pas de paprika, l’on peut mettre du poivron rouge doux (c’est la même ...