recettes

Chili con carne sin carne

Pour 50 personnes

Haricots secs

Choucroute végétarienne

Pour 30 personnes

Choucroute

Chutney oignons

Pour 100 personnes

Oignons

Coleslaw

50 portions

Carotte, Choux

Compotée d’oignons aux petits raisins

Oignons

Confiture poire-gingembre

pour une petite dizaine de pots de 500g

Poires, Vanille

Corn Bread – Pain de Maïs

Un pain = 8 personnes

Farine maïs, Polenta

Cotelettes Bojarski

Pour x personnes

Boeuf, Veau

Courgettes en marinade

Pour 10 personnes

Courgette

Crèpes de suzette

Proportions pour 120 crèpes

Farine, Oeufs, Lait

Croquants aux amandes

250 biscuits

Farine, Amandes

Curry à la mode Fassi

300 personnes

Pomme de terre, Carottes, petit épeautre, riz noir

260 personnes

Lentilles corail, Carottes, Courgettes

Dhal pommes miel amandes

Pour 10 personnes

Pommes, Lentilles, Miel

Dough

60 personnes

Yogourt, Eau gazeuse